El 7 de marzo de 2017 la revista JAMA público un estudio de riesgo comparativo para estudiar el impacto de factores nutricionales en la mortalidad por enfermedades cardiometabólicas (Enfermedad cardíaca, accidente cerebro-vascular y diabetes mellitus tipo 2) que relaciona 10 comidas y nutrientes con aproximadamente la mitad de las muertes por estas enfermedades.
Estos son:
Bajo consumo de frutas
Bajo consumo de verduras
Bajo consumo de frutos secos
Bajo consumo de granos integrales
Elevado consumo de carnes procesadas
Elevado consumo de bebidas azucaradas
Bajo consumo de grasas poli-insaturadas
Bajo consumo de comida de mar rica en grasas tipo Omega-3
Elevado consumo de sodio (Sal)
JAMA. 2017;317(9):912-924. doi:10.1001/jama.2017.0947