Comparo dos mieles, la de abejas y la de agave.

La miel de abejas contiene un 77% de azucares, de estos, casi un 40% son Fructosa, 30% Glucosa y el resto son Sucralosa y Maltosa.

La miel de agave contiene un 79% de azucares, de estos un 74% son Fructosa, 5% Glucosa.

Ambas mieles contienen azucares de absorción rápida lo que les confiere un índice glucémico elevado y no las recomiendo en un programa de reducción de peso ni tampoco como alimento apto para diabéticos.

En cuanto a su composición, prefiero la miel de abejas por su menor contenido de fructosa. Ver mito 7.

Cual es más natural?

La miel de abejas porque la extracción en su forma artesanal es mecánica mientras que la miel de agave implica el calentamiento del aguamiel para lograr la concentración de los azucares.